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[原创] 芒岭烧鱼节

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发表于 2017-9-3 16:48:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 邓敏文 于 2017-9-3 16:50 编辑

芒岭烧鱼节
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黎平县孟彦镇党政领导的邀请,我们一行6人于2017年9月2日前往该镇芒岭村参加当地群众举办的“烧鱼节”。

我曾经多次到过孟彦,但从来还没去过芒岭。芒岭侗语叫Xaih Miangc。Xaih当然是“寨”的意思。这个Miangc在侗语里有两种含义:一是指糯稻的稻穗,所以糯稻侗语也叫Oux Miangc(穗稻);二是指蕨草及蕨根,黎平汉话叫“芒”,所以挖蕨根又称“挖芒”,用蕨根制成的淀粉又称“芒粑”。Xaih Miangc的Miangc究竟是指糯稻的稻穗还是指蕨草或蕨根?还需要进一步深入考究。但我以为(也很希望)这个Miangc指的糯稻的稻穗。因为我们今天去芒岭,不仅仅只是为了品尝烧鱼,更重要的是去查看我们的“铜禾”基地。

“铜禾”是一种非常独特的水稻品种,它因稻穗(稻芒)色如古铜而得名,非常漂亮。其米质不籼不糯,口感特殊,是稻米中的珍品。此物因产量不高,又因稻芒较长,不便加工,所以在广泛推广高产杂交稻的时代里几近绝灭。在温饱问题基本解决之后的新时代里,人们才又想起那些营养价值较高且对人体健康有益的传统稻种。芒岭的干部群众独具慧眼,他们在贵州生态农产品开发有限公司的鼓励和支持下,计划在芒岭村建设“铜禾生产基地”,今年试种300余亩,均长势良好,丰收在望。

本人一直认为:物以稀为贵,贵以独为珍。咱们侗乡人多田少,交通不便,要跟人家拼产量无论如何也拼不过人家。咱们只能充分利用优越而独特的自然环境,采用“以稀为贵”和“以独为珍”的战略战术来跟人家“拼价格”、“拼产值”。即以少胜多,用一斤珍贵的优质大米来抵挡人家十几斤乃至几十斤普通大米,并充分利用这些优质大米的天然属性进行深加工,做成各种各样的营养食品、健康食品或方便食品。只有这样我们才能彻底摆脱贫困,并让可爱的侗乡成为天蓝、地绿、水清、民富的新家园。

2017年9月3日写就于黎平岩洞


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发表于 2017-9-6 08:02:20 来自手机 | 显示全部楼层
芒岭村与岑湖村同为孟彦镇所辖,是兄弟村寨,有翻山越岭之山路十余里便可到矣!无奈得知太迟,不然怎不邀邓老做客岑湖,自上次一别,思念久矣!
 楼主| 发表于 2017-9-11 01:08:44 | 显示全部楼层
枫舞漫苍天 发表于 2017-9-6 08:02
芒岭村与岑湖村同为孟彦镇所辖,是兄弟村寨,有翻山越岭之山路十余里便可到矣!无奈得知太迟,不然怎不邀邓 ...



芒岭、岑湖相距不远,给我的印象都很深刻。有机会一定再去走走。

谢谢!
发表于 2017-9-23 14:44:00 | 显示全部楼层
鸡鸭平安鱼遭殃
发表于 2017-9-24 16:34:23 | 显示全部楼层
发表于 2017-9-24 16:37:22 | 显示全部楼层
枫舞漫苍天 发表于 2017-9-6 08:02
芒岭村与岑湖村同为孟彦镇所辖,是兄弟村寨,有翻山越岭之山路十余里便可到矣!无奈得知太迟,不然怎不邀邓 ...

同学中好像孟彦那一带讲汉话的为多
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